Apple - りんご酵母とアップルパイ

もう九月半ばなのに、Wellingtonはまた寒くなってきた。冬に逆戻りしたよう。

でも外歩いていると花がチラホラ咲いてる。近所に梅の花が咲いてた！春なんだよなー。

昨日はフェルトでルームシューズ作った。

思ったより仕上がりが縮みすぎた。小さいのはは子供用だな。

りんごで酵母仕込みました。

５L瓶で多めに仕込みました。隣はイチジク酵母。久しぶりに酵母起こした。上手くパンが焼けるといいなあ。

りんごが余ったからアップルパイ作った。

酵母仕込んだり、毛糸まきまきしたり、のんびりした休日でした。

Roasting coffee beans - コーヒー豆焙煎

最近、コーヒー豆を自分で焙煎するようになりました。

コーヒーが好きでとか、趣味でっていうカッコイイ理由ではなく、焙煎前の豆を買って自分で煎った方が安いから。

友達が家に遊びに来たときに、うちでコーヒー豆焙煎してくれて、なんかコレなら自分でも出来そうって思って。

これが生のコーヒー豆。オーガニックショップで1kg20ドルで売ってました。
市販のコーヒー豆が200g10ドル前後。

本日で3回目。

１，２回目とキッチンを汚しまくった。豆を炒ると豆の薄皮がガス台の上にぶァーーーって散らかるんです。そして、煙も出るし。

今日は珍しく、風がない晴天！庭に携帯ガスコンロセットして、外で焙煎。

日が当たって、火が見えないけど、熱で豆が乾燥していくのが分かります。

だんだん色着いてきた。そして、豆の薄皮もヒラヒラ舞ってる。

見えるかな？台についてるフケみたいなの？

豆にムラが出てきた。。。これ、均一にやるの難しいのよね。ひたすら豆を煎る。
煙が黙々してきた。気分は庭先で秋刀魚を焼く人。煙がご近所迷惑にならないかしら？

できたーー。浅煎り豆。

Before とAfter。

豆煎るの楽しいぜ。手間かけて食べたり飲んだりするの好きだから、苦にならないけど。中々、根気の要る作業です。

Wool felt hat - 羊毛フェルトの帽子

前回、原毛を使ってルームシューズを作ったんですが。

どうも同じ要領で帽子も作れるみたい。

帽子大好きっ子としては、作ってみたくて。インターネットで作り方調べてやってみた。

型紙はプチプチ。

原毛。使うのは三色。

型紙に合わせて原毛をのっけて。黄色が裏地。

表地は灰色にオレンジ混ぜて。

後は石鹸水でひたすらゴシゴシ。
なんやかんやで。。。

できたーーー。

でも小さかった!　子供用だな。

型紙が小さすぎた。フェルトはメッチャ縮むんだ。

反省を踏まえ、もう一度。

今度は赤帽子。

だんだんコツが掴めてきた。