Nuts butter

最近のマイブームはナッツバター作り。

と、言うのも、ここ最近、バターの値段は上がるし、母乳のためにもバターは控えた方がいいかなって。でもパンは美味しく食べたいし。

以前、women's life style expoでクラフトピーナッツバターとカシューナッツバターを衝動買い。だって試食して美味しかったから。

でもコレ、自分で作れるんじゃね？　

ナッツバターって買うと高いし。フードプロセッサーにかければ作れるんだし。

って、ことで自作ナッツバター。

ピーナッツバター。Raw Peanutを自分でローストしてから。塩味とチョコレート味。

カシューナッツバター。美味しいけど、ナッツが高い。これはたまに作ろう。

マカダミアナッツバター。タウランガのFarmer's marketでマカダミアナッツ農家からナッツくず買えます。これが一番おいしい！ちょっとハチミツいれて甘め。

そして変わり種。ココナッツバター。オーガニックショップで見かけて気になってたんだ。

ココナッツファインをフードプロセッサーにかけるだけ。

何も加えなくても美味しい！！一晩たつと固まってココナッツオイルみたいになります。でもオイルより硬い。　これ、Raw Vegan sweets作るのに使える！！

お腹空いたとき、スプーンですくって食べちゃう自分。バター控えても結局カロリーオーバーな気が。。。笑

ココアベーグルと自家製マーマレード

お隣のオレンジの木が我が家の塀を超えて洗濯ラインの上に生い茂っていたので、伐採。オレンジが大量に我が家にやってきました。
タウランガってオレンジやらレモンやらの木を庭に持ってる人多い！大きな木で、たわわに実ってる。うらやましい。それって放置だよね？もったいないなってご家庭が多い気がする。

やべっ。もらったオレンジ1週間ほど放置していたらカビてきた。見事に花咲いてます。

オレンジ、普段わざわざ買ってたべることないんだけど。頑張ってマーマレードジャム。
それでも、刻んでいる途中で心が折れました。半分はお義母さんが絞ってオレンジジュース。

米ぬか酵母でココアベーグル。

オレンジとココア、相性抜群。うまし。

Tauranga Farmer's market and homemade Macadamia nuts butter

毎週土曜日にTauranga Primary Schoolで催されるFarmer`s Marketに行ってきました。実は今回4回目。ほぼ毎週通ってます。

オーガニック野菜、ハーブ、肉、ベーコン、オーガニック牛乳、スモークフィッシュなどクラフトフード系のお店が中心です。だから単価が高め。
あとフードとコーヒー。

これは先週買ったリンゴジュースとオーガニック牛乳、マカダミアナッツ。全部、生産者が直接、マーケットに売りにきてます。


一番のお気に入りはマカダミアナッツ。農家の方が直接売りに来てくれている、正真正銘、産地直送。そして、スーパーなんかで買う輸入のマカダミアより安い。

ロースト、味付きが500gで20ドル。Rawの500gが15ドルなので、いつもそっちを買って家のオーブンでローストします。

今日はマカダミアナッツフレーク250gを6ドルで購入。どうするかって？

マカダミアナッツバター作りました！！
前にどっかのマーケットで試食したのが忘れられなくって。ものすごく美味しかった。その再現。
オリーブオイル、ハチミツ、塩を加えてブレンダーにかけるだけ。

おおおお、美味しい！！

ついでにDukkhaも作りました。

自家製パンに、マーケットで買ったオリーブオイル付けて、Dukkha付けて、マカダミアナッツバター塗って。。。。タウランガ最高です。この町、美味しいｖ

レザースマホケース - leather smart phone case

4月に新しい仕事に就き始めてからというもの、自分の結婚パーティーの準備も相まって、ブログの方をほったらかしにしてました。忙しさを言い訳しちゃいけない。ただの自分の怠慢です。

気を取り直して。

オークランドはここ2週間でやっと寒くなってきた。流石に半袖じゃ出歩けない。寒さはいいんだけど、天気が。。。雨が降ったりやんだりの繰り返し。しかも、降るときは大雨。たまに雷なってたし。雨が降ったと思えば、すぐ晴れる、そしてまた雨が降って、晴れる。。。これが1日の中で繰り返される。洗濯が干せそうで干せない。風はないんだけどね。

今日は仕事休み。相変わらず、カフェでBakerやってるんだけど、朝5時半から。なので就寝9時。早いとき7時半。子供かっ。

雨がやんだスキに買い物行って、あとは家に籠もって工作してました。

話は1か月前、フェルトスリッパの靴底に革をつけるべく、オークランドの革製品専門店にレザーの切れ端を買いに行ったんです。

中から出てきたのはこれでもかってレザーのベストにレザーのエプロンをつけた中国人のおばちゃん。レザー着こなせてない。。。　「スリッパの底に使う革だったら汚れててもいい？大きなピースあるからそれ売ってあげるよ」って。。。余計に押し売りされたヤツ。めっちゃ余った！！

で、今日はレザー工作。

じゃーん。スマホケース。

愛用のSony Xperia Z、型が古すぎてネットでしかケースが買えない。

パーツごと型紙をとります。

釘とハンマーで穴開けて、針と糸で一針一針縫っていくだけ。
ネットで買ったクリアケースを付けたら完成！！

カード入れ付き。

パチってボタンで留めます。色が真っ黒なのでおしゃれとは言いがたいですが、革は使えば使うほど味が出てくるはず！！

機織り体験 - Weaving

正月に暖かったのが嘘のよう。先週末から急に冷え込みました。それでも、全国各地で雪が積もる中、静岡は雨のち晴れ。やはり、東京と比べると温暖な方なのかなー。

機織り体験に行ってきました。

日本に一時帰国する際、紡ぎ友達から「まこっちゃん、実家、静岡でしょー。静岡にもいくつか染織のアトリエあるから、リンク送るねー」って教えていただきました。

その中で、静岡駅近くにアトリエがあるではありませんか。せっかくなので機織り体験コース申し込みました。一番簡単な、クッションケース織り。

アトリエ染織ユトリ
http://www.yutori.info/

昨年12月にオープンしたばかりの新しいとこ。

織り機がいっぱい！　
糸もたくさんあって、どれを使おうか迷う。選択肢がたくさんあると、センスが問われるよね。

取り合えす、気に入った糸を色々使ってみた。60㎝ほどひたすら織ります。単純な作業ですが、少しずつ生地が出来上がっていく感じがたまらんぜ。

細い糸、太い糸、モヘア、二色糸、糸それぞれ、風合いが違って楽しいー。

途中で休憩も入れつつ、黙々と織ります。

2時間半くらいかな、60㎝できたー。途中、幅が狭まってる箇所があり、無理やり縫い付けて、クッションカバーにしましたが。。。。

ムチムチのクッションできたーー。裏表と違う色。
地味な茶色な部分は、自分で紡いだ糸、使わせてもらいました。

一応、片方地味め、片方派手め。
いやーーー、静岡で穴場見つけちゃいましたよ。機織りも楽しかったです。せっかく糸紡いでいるからね。編みだけじゃなくて織りもいいなあーー。

Roasting coffee beans - コーヒー豆焙煎

最近、コーヒー豆を自分で焙煎するようになりました。

コーヒーが好きでとか、趣味でっていうカッコイイ理由ではなく、焙煎前の豆を買って自分で煎った方が安いから。

友達が家に遊びに来たときに、うちでコーヒー豆焙煎してくれて、なんかコレなら自分でも出来そうって思って。

これが生のコーヒー豆。オーガニックショップで1kg20ドルで売ってました。
市販のコーヒー豆が200g10ドル前後。

本日で3回目。

１，２回目とキッチンを汚しまくった。豆を炒ると豆の薄皮がガス台の上にぶァーーーって散らかるんです。そして、煙も出るし。

今日は珍しく、風がない晴天！庭に携帯ガスコンロセットして、外で焙煎。

日が当たって、火が見えないけど、熱で豆が乾燥していくのが分かります。

だんだん色着いてきた。そして、豆の薄皮もヒラヒラ舞ってる。

見えるかな？台についてるフケみたいなの？

豆にムラが出てきた。。。これ、均一にやるの難しいのよね。ひたすら豆を煎る。
煙が黙々してきた。気分は庭先で秋刀魚を焼く人。煙がご近所迷惑にならないかしら？

できたーー。浅煎り豆。

Before とAfter。

豆煎るの楽しいぜ。手間かけて食べたり飲んだりするの好きだから、苦にならないけど。中々、根気の要る作業です。

Wool felting bag and shoes - 羊毛フェルトのバックと靴

10月にクラフトマーケットに出店することになりました。

この間の毛糸紡ぎワークショップで羊毛がたくさん余っているので、コレを使って、今度のマーケットで売ってみようかと。

ってことで、フェルティング始めました。この間、作ったルームシューズもフェルティング。

で、週末に友達に借りた本とインターネットを駆使して、作ってみた。

金曜日に準備。

土曜日に仕上げ。で、出来上がりが。。。。

じゃーーん。

ルームシューズとポーチｘ2。

ポーチ①

こちら、ファスナー付きポーチ。中地はピンク。
あと、紐付けて肩掛けにする予定。

ポーチ②

紐とボタンで止めるタイプ。これも後から紐つけます。
中はオレンジ。

ルームシューズ

残念ながら履き口が大きすぎた。次回、改良せねば(´・ω・｀)

そして、土曜日の夜にパンを仕込んで、日曜日朝に焼き上げ。

パネトーネ。型が違うからほぼ、ブリオッシュですが。レーズンとオレンジピール入り。知り合いにどうやって作るのか聞かれ、自分でも作ってみた。

久々に充実した週末でした。

sheep felt room shoes - 羊毛フェルトスリッパ

先週末に毛糸を紡ぐワークショップをやったのですが。。。

毛糸の元である羊毛がたくさん余ったんです。これだけあれば当分、毛糸を買わずに行けるんだけど、量が多いんだ。買った毛糸もあるし、この原毛で何か作れないかしら。

で、TAKAKO氏の指導の元、フェルトスリッパを作ることに。思い立ったら吉日、さっそく作り方をネットで調べてやってみた。

フワフワの原毛を重ねていき、フェルト化させてく。多分、説明文だけじゃ何がなんだか分からんだろう。

重ねて、重ねて。表は緑、中は黄色かオレンジ。左右で違う色。

これだけだと、キッチンにあるスポンジにしか見えん。

石鹸水をつけてシャカシャカ。

ひたすらシャカシャカ。シャカシャカして合計4時間位。

2枚、縫い合わせて完成!

ウールだからめっちゃ温かい。いやー、大変だったよ。靴底つけて、外履き靴にしたいくらいね。

今からTekapoへ2泊3日で行ってきます!