whitestone cheese - ニュージーランドチーズ

じゃーん。

なんと、先日行ってきた、chocolate and coffee show in Aucklandの抽選でチーズのギフトセットが当たったんです！！！

チョコとコーヒーのイベントにWhitedtone cheeseっていうチーズの会社が出店してまして、チョコとチーズのマッチング試食会をやっていました。

気に入ったペアの写真を撮ってインスタグラムに乗せたらチーズセットが当たるかもよって、お店のおじちゃんに言われて載せたやつ。カマンベールと塩キャラメルチョコの組み合わせが美味しかったなあ。

抽選に当たるなんて、人生初！うれしいもんですね。

このWhitestone Cheese　http://www.whitestonecheese.com/　って会社、ＮＺ cheese of champion award って賞を毎年受賞しているのです。しかも各分野のチーズで。

南島のオタゴ地方にあるＯａｍａｒｕって小さな街に工場があります。

スーパーで売っているの見かけます。一つ8-9ドルします。

早速、いただきます。

ワインは南オーストラリアのsparkling shirazです。おシゲちゃんチョイス。赤ワインのスパークリングなんて初めて。飲みやすくて美味しいです。

パンはもちろん、作りましたよー。リンゴ酵母、ライ麦粉20％、キヌア入りのSourdough。

先週作った、いちじくとレーズン、黒ビールパンとブルーチーズ。めっちゃ合う。この組み合わせが一番おいしかった！！

二人で全部食べ切れないので、今日はブルーチーズとダブルブリーチーズの2種類。

美味しいチーズが手に入るのもＮＺならではですねー。

Bluk food saving - オークランドでのお買い物①

オークランドに住み始めてちょうど半年が経ちました。

仕事もだいぶ慣れて、生活が落ち着いてきたのかな。

ウェリントンと比べて嫌だなーって思ったことは車の渋滞くらいでした。

いやー、だって、暖かいし、風ないし、アジアスーパーは充実していて安いし。。。

住むならオークランドが便利ですね。でもウェリントンの方が街が小さい分、コミュニティーが充実してたな。人と人のつながりが濃かった気がする。

さて、今日は初めてのお店に行ってきました。その名もBulk food saving 

職場のカフェがここで豆なんかを買っていって、めっちゃ面白いから行ってきなよーって紹介されて行ってきました。

じゃーん。ここ、乾物屋さんっていうのかな？　豆やスパイス、小麦粉や雑穀、ドライフルーツなんかを売っています。オーガニックのものも置いてありました。

やべー、たのしー。いいねえ、こういう原材料売っている店、大好きです。

すでにパッケージされていて、500ｇとか1㎏単位で売られてます。無駄な包装が省かれてていいですよね。

レジでも、レジ袋いる？って聞かれました。ちょうど持参してたから、レジのおばちゃん、喜んでた。

キヌア500ｇ、大豆1㎏、カフィーライムリーフ、黒砂糖を買いました。ここはリピートで買い物に来たいですね。

Bulk Food Saving 

 217 Dominion Rd, Auckland 1024

Dry fig and raisin dark beer sourdough and shirts - ドライいちじくとレーズンのビールパンとシャツ

タイトル長い！！

まんまなんですけど。

久しぶりにドライフルーツの入った甘くて重たいパンが食べたくなりまして。

ダークにするのに水の代わりにビール入れました。

ビールの提供はわが夫、シゲオ君が造るＦｕｎｋ　ＥｓｔａｔｅのSuper Afrodisiac  beerです。このビールはダークエール（いわゆる黒ビール）で、チョコレートのような風味があり、バニラとイチジク、マカ、はちみつがビールの中に入っているんです。ビールのテーマは滋養強壮だそうです。。。。

まあ、そんなＦｕｎｋ　Ｅｓｔａｔｅのビールを使ってみました。

酵母はリンゴ酵母です。

このパン。。。めっちゃ美味い！！！！！！

ビールの原料のモルトがいい具合にキャラメル化していて、ドライフルーツとモルトの甘さが強いんです。砂糖甘さじゃない、ナチュラルな甘さ。　また作りたい！

そして、最近、暇さえればミシンで洋裁にいそしむ毎日。

spotlightで買ったガーゼ生地。襟なしシャツ作ったんだけど。。。。。。。

調子に乗りすぎた。　生地自体、真っ赤で派手なんだ。袖、裏地使ったらかっこよくなるんじゃね？！っとか思ってやったら。。。。

サッカーのユニフォーム？子供の甚平？夏祭り？

31歳人妻が着るにはハードルが高すぎる。。。　上手にできたんだけどなー。シゲオ君には小さいし。どーしよーーー。

洋裁の腕もだけど、デザインの方も磨かなきゃ。好きな生地と似合う服が合わない私です。